Dall'Italia "La ricetta per te"


 

Spaghetti all'Abruzzese
Ingredienti:
½ kg di spaghetti
10 fette sottili di pancetta tagliate a tocchetti
5 cipolle bianche tritate finemente
3 spicchi d’ aglio tritati
4 cucchiai d’ olio d’ oliva
50 gr di pecorino grattugiato
50 gr di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
sale

 


Preparazione:
Rosolate, in una casseruola, la pancetta con cipolle ed aglio. Scolate gli spaghetti al dente. Conditeli con l’ apposito composto direttamente nella pentola di cottura e scaldate il tutto per circa 2 minuti, a fiamma moderata, mescolando bene. Aggiungete i formaggi, olio e prezzemolo. Da servire ben caldi.

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